食品加工機械加快了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

      加強農機裝備、食品加工機械在農業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的應用，是促進(jìn)農產(chǎn)品提升附加值與促農增收的重要舉措。在水果產(chǎn)業(yè)的增值過(guò)程中，近年來(lái)常被提及的一個(gè)關(guān)鍵詞非“產(chǎn)后分選”莫屬，這實(shí)際上就是借力自動(dòng)化、智能化的水果分選設備，對采摘的水果進(jìn)行多維度的分選。如此一來(lái)，可以對不同品質(zhì)的水果進(jìn)行分批定價(jià)，帶來(lái)更好的經(jīng)濟效益。消費升級使得人們對水果等農產(chǎn)品的需求和要求不斷提高，水果分選設備在產(chǎn)后發(fā)揮著(zhù)重要的作用。一般，水果分選設備可以簡(jiǎn)單分為重量分選機、大小分選機、外觀(guān)品質(zhì)分選機、內部品質(zhì)分選機幾類(lèi)。重量分選機，顧名思義，就是按照水果重量來(lái)進(jìn)行分級，是火龍果、石榴等早前常用的一種分級方式，也是一種基礎性的分級。大小分選機大多指的是通過(guò)帶有不同大小規格圓孔的滾筒，利用水果直徑大小作為標準進(jìn)行分級。外觀(guān)品質(zhì)分選機、內部品質(zhì)分選機則是技術(shù)發(fā)展下的產(chǎn)物，往往應用到機器視覺(jué)、無(wú)損檢測、近紅外高速分選等技術(shù)，來(lái)達到顏色、重量、形狀、甜酸度、表面瑕疵等多方面的分選，由外而內地提升水果品質(zhì)。隨著(zhù)近年來(lái)農業(yè)發(fā)展步入提檔升級新階段，也能看到不少水果產(chǎn)區都在陸續引入和投用一些先進(jìn)的分選設備。我國是水果生產(chǎn)與消費大國，以小水果撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，是當前鄉村振興中濃墨重彩的一筆。而產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，便不能一味停留在過(guò)去的產(chǎn)銷(xiāo)模式上，根據消費需求的變化，加快產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，做好產(chǎn)后加工。未來(lái)我們也期待各地水果產(chǎn)業(yè)能夠結出更紅火的致富果實(shí)。
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