食品機械設備網(wǎng)答疑解惑之消毒殺菌設備

    目前，各行各業(yè)都在積極復工復產(chǎn)，尤其是相關(guān)食品加工行業(yè)。那么，如何做到科學(xué)防御和安全平穩復工兩不誤呢?落實(shí)生產(chǎn)車(chē)間等預防性消毒殺菌工作不容忽視。而在消毒殺菌工作，相關(guān)消毒殺菌設備發(fā)揮著(zhù)重要作用。

在消毒殺菌作業(yè)中，有不少網(wǎng)友對設備殺菌消毒效果及是否對人體有副作用等產(chǎn)生疑問(wèn)。也有用戶(hù)對應用范圍、使用注意事項等不甚了解。對此，筆者搜集并整理了一些問(wèn)題及相關(guān)解答，供大家參考。

網(wǎng)友問(wèn)：車(chē)間消毒機使用要注意什么？

解答：要注意車(chē)間的密閉性。消毒機工作時(shí)盡量關(guān)閉車(chē)間門(mén)窗，減少消毒房間人員數量及活動(dòng)頻率，以確?？諝鈨艋拖練⒕Ч?。

另外，清理車(chē)間機器表面灰塵等，因為車(chē)間物體表面有較多的灰塵，將產(chǎn)生二次污染，影響空氣凈化和消毒殺菌的效果。

網(wǎng)友問(wèn)：餐飲具時(shí)間不夠就停止消毒殺菌怎么辦？

解答：據了解，目前市面上推出了微電腦筷子消毒機，可根據需要設置消毒時(shí)間，出筷無(wú)需人工按鍵，筷子放入消毒箱后，全程無(wú)需人工輔助，消毒完畢自動(dòng)出筷，因而不用過(guò)分擔心時(shí)間不夠停止餐飲具消毒殺菌情況發(fā)生。

網(wǎng)友問(wèn)：臭氧消毒機對餐飲具消毒效果怎樣？

解答：現在，不少大型餐飲店購置了臭氧消毒機，其能夠通過(guò)臭氧來(lái)分解所產(chǎn)生的新生氧，從而破壞微生物以及dha，讓細胞的通透性發(fā)生了變化，導致細胞溶解而死亡，從而起到消毒殺菌的效果，保障餐飲具使用安全。

網(wǎng)友問(wèn)：目前，消毒殺菌設備應用領(lǐng)域有哪些？

解答：而今消毒機已被廣泛應用于食品加工、醫療和日常生活領(lǐng)域等，并且消毒機發(fā)展到今天已有了很多細小的分類(lèi)。

例如，有專(zhuān)門(mén)用于食品加工廠(chǎng)的消毒殺菌設備，也有專(zhuān)門(mén)用于醫用消毒機，還有家用型消毒機，可對果蔬、餐飲具進(jìn)行消毒殺菌。

網(wǎng)友問(wèn)：消毒機能夠滅殺哪些病菌？效果如何？

解答：一般來(lái)說(shuō)，消毒機能夠對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、浮游霉菌、葡萄球菌等病菌進(jìn)行滅殺，滅菌率達99%以上。與此同時(shí)，還可以清除車(chē)間等密閉場(chǎng)所里的異味、煙味、汗味、臭味等等，在一定程度上起到凈化空氣的目的。

網(wǎng)友問(wèn)：果蔬消毒機對人體有副作用嗎？

解答：果蔬消毒機能夠對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等日常所見(jiàn)細菌的滅殺率達到99%，但是由于利用高頻高壓放電產(chǎn)生的臭氧來(lái)達到殺菌消毒的目的，因此用戶(hù)在使用時(shí)注意每次使用時(shí)間，建議時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，既達到了消毒效果，又減少對健康的影響。